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有一次，吴国平问朱建：“哪儿有好吃的?”朱建说：“一个专门做餐饮的人，还不知道哪里有好吃的?”　　2015年9月，朱建辞去《都市快报》总编辑的职务，决定创业。中餐的品类丰富堪称世界之最，大量好吃、有大众认知基础的土品类，价值空间很大。